O cafeicultor e inventor Anatalício dos Reis Silva, de Vargem Alta, está representando o Espírito Santo e o Brasil na 14ª edição da InnovaCities, feira internacional que destaca cidades inteligentes e inovadoras. Com o apoio da Prefeitura de Vargem Alta, Anatalício apresenta seu mais recente projeto: o Peneirador de Café Portátil.
Desenvolvido com a ajuda do Núcleo Incubador do Ifes Campus Cachoeiro de Itapemirim, o equipamento é capaz de limpar cerca de 420 kg de café por hora, substituindo o processo manual de abanação e trazendo ganhos em saúde e produtividade para agricultores familiares.
“Essa máquina é uma vitória coletiva”, destacou Anatalício, reconhecido como recordista de colheita de café e criador da Abanadeira Portátil. Com patente concedida e novas melhorias registradas, a expectativa é que a participação no InnovaCities fortaleça parcerias e amplie oportunidades de mercado.
Anatalício ressalta que não está sozinho e leva consigo a história de todos os produtores da região que trabalham duro para colocar o café na mesa das pessoas. É com orgulho que ele representa Vargem Alta, o Espírito Santo e o Brasil nesse evento internacional.