Os participantes da etapa do Festival Gastronômico Receitas de Família de Vargem Alta participaram, na tarde de 08/09, de uma aula-show ministrada pelo chef Ari Cardoso, que ensinou o preparo de uma sobremesa à base de café.

Este ano, na etapa de Vargem Alta, realizada durante a Festa do Café em Capivara, o prefeito do município João Altoé, o analista do Sebrae de Venda Nova do Imigrante, Rodrigo Belcavello Barbosa, o coordenador de Educação Profissional do Senac Bruno Emilio Pereira, o assessor especial da Secretaria de Turismo do Estado, Wellington Bleidorn e o secretário municipal de turismo, Tiago Fassarela participaram do evento.

Durante a abertura do evento, o coordenador de Educação Profissional do Senac, Bruno Emilio Pereira, destacou a importância do evento para a qualificação da gastronomia regional.

“No último ano, o evento foi realizado apenas em Venda Nova do Imigrante, esse ano já ampliamos para nove municípios, pois nosso objetivo é qualificar o maior número de pessoas da região”, enfatizou.

O analista do Sebrae Rodrigo Belcavello Barbosa destacou a importância da união de várias pessoas e entidades para a realização do evento. “Queremos que o homem do campo consiga manter a qualidade de vida e de sua família, utilizando seus produtos no agroturismo. Esse é o objetivo de valorizarmos os produtos locais nas receitas típicas. A gastronomia está totalmente ligada ao Agroturismo”.

O chef Ari Cardoso, que será o responsável pelas aulas em todos os municípios, fez questão de valorizar os produtos locais para a elaboração dos pratos. “Eu sou da Paraíba, mas desde que cheguei ao Estado fiquei encantado com a variedade de produtos maravilhosos que temos à disposição para elaborar pratos deliciosos. Esse ano pretendemos dar consultoria para quase 200 receitas dos nove municípios”, informou.

Etapas em cada município: Laranja da Terra – 23 de agosto (Aula-show)Afonso Cláudio – 24 e 25 de agostoVargem Alta – 08 de setembro (Aula-show)Brejetuba – 22 e 23 de setembroMarechal Floriano – 14 e 15 de setembroConceição de Castelo – 05 e 06 de outubroCastelo – 19 e 20 de outubroDomingos Martins (Sede) – 26 e 27 de outubroPedra Azul – 09 e 10 de novembro
Informações: Casa do Turista (Pedra Azul): (27) 3248-0035/(28) 3546-2049E-mail: www.montanhascapixabas.com
Inscrições:Afonso Cláudio: (27) 3735-4025/99718-7392Brejetuba: (27) 3733-1260/99851-2346Marechal Floriano: (27) 3288-1419Conceição de Castelo: (28) 3547-1403Castelo: (28) 3542-6300Domingos Martins (Sede): (27) 3268-1471Pedra Azul: (27) 3268-1471

Confira as fotos em nossa galeria.